punta all’introduzione di più tecnologie che possano traghettare la vitivinicoltura pugliese dal contesto attuale più generalizzato in regione a quella condizione definita viticoltura 4.0, che va oltre l’agricoltura di precisione 3.0. Tecnologie che si fondano sulla conoscenza analitica delle caratteristiche delle parti costituenti ogni agroecosistema vigneto e del loro variare nel tempo e nello spazio interno al vigneto.